Em fevereiro de 2011 a Autoridade Européia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) declarou que a desidratação humana não pode ser combatida com o consumo de água mineral. O relatório foi assinado por 21 cientistas reunidos em Parma, na Itália.
Com base nesse relatório, o governo britânico baixará decreto proibindo os vendedores de água engarrafada de dizerem que seus produtos combatem a desidratação.
O lobby dos engarrafadores de água disseram que a decisão é estúpida. Entretanto, a Nutrition Society (Sociedade da Nutrição), que congrega os especialistas em nutrição da Europa, concordam: o consumo de água mineral engarrafada não resolve o problema da desidratação clínica.
Falou ao legislador europeu acrescentar: os produtos mais caros vendidos como reidratadores também têm eficácia duvidosa em caso de desidratação.
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